Beh, un mostro abbastanza ben riuscito, secondo me, è la Scaglia Ghy di FFX (quello sulla Via Micorocciosa). Un mostro suddiviso in pezzi dove è necessario un minimo di tattica per abbatterlo (corpo centrale, 2 braccia e testa).
Questo mostro poi deve essere sconfitto 2 volte: la seconda con l'aiuto di Seymour!
Forse questo è ciò che rende la cosa abbastanza diversa: utilizzare 2 party diversi e notare la differenza di potenza!
Di Summon preferite ne ho tante: Quetzal (FF8) Brothers (FF8) ... ma la più particolare tra quelle che conosco è Anima (FF10)